Tabanca do Centro: P433: O JUVENAL ATACA... SERÁ QUE O COZIDO ESTÁ EM PERIGO?...

quinta-feira, 30 de janeiro de 2014

P433: O JUVENAL ATACA... SERÁ QUE O COZIDO ESTÁ EM PERIGO?...

Um trabalho do Juvenal Amado

3 comentários:

Hélder Valério disse...: Bem.....

Lá estar com piada e boa imaginação, isso está.
Agora, o que seria 'precioso' era saber 'quem é quem' nessas personagens....
quem é o 'malvado', quem é a 'princesa', etc....

abraços
Hélder S.; 30 de janeiro de 2014 às 18:33
Miguel disse...: Ó Helder, não te preocupres com os pormenores... Já sabemos que o bom... é o cozido!...
Abraço
Miguel Pessoa; 30 de janeiro de 2014 às 18:43
Anónimo disse...: Está com piada sim senhor e cada vez mais imaginação posta à prova. Espero que não falte cozido para algum. Eu à cautela, já cá comi cozido na 4ª feira, à moda "Charroca" e hoje se quisesse também havia esse prato. Porém três dias de cozido era muita fruta para a minha T. Arterial, mas cozido como o da Pensão Montanha, não se pode desperdiçar. Abraço. Mª Arminda; 30 de janeiro de 2014 às 19:51

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O PRÓXIMO CONVÍVIO

Mais um convívio realizado no passado dia 29 de Novembro – o 100º Encontro da Tabanca do Centro – simultaneamente o nosso convívio antecipado de Natal, que nos tornou centenários - pelo menos no número de Encontros já realizados…

De acordo com o plano que temos seguido nestes últimos anos, o próximo Encontro realizar-se-á apenas em 31 de Janeiro de 2025, última 6ª feira do mês, já que em Dezembro, como habitualmente, não haverá convívio, por coincidir com as festas natalícias.

Reserva a data na tua agenda e aguarda as informações que iremos publicar no blogue em devido tempo.

Lembramos que neste próximo convívio comemoramos simultaneamente mais um aniversário – passam 15 anos sobre a realização do nosso primeiro Encontro, em 27 de Janeiro de 2010, mais um motivo para juntarmos um bom número de participantes.

TABANCA DO CENTRO

Este espaço servirá para dar notícias das actividades da Tabanca do Centro, que se reunirá periodicamente (uma vez por mês, com algumas excepções) num almoço-convívio na zona de Leiria/Monte Real.

A Tabanca do Centro é constituída por combatentes da Guiné e seus familiares, mas está aberta à presença de outros convivas, combatentes do Ultramar e seus familiares também.

Aqui se farão convocatórias e se dará conta do que for acontecendo nos convívios e em outras actividades da Tabanca do Centro, bem como se publicarão textos dos camarigos.

Embora os postes que aqui forem colocados possam não originar grandes comentários, avisa-se que não serão admitidos comentários anónimos, mesmo que sejam muito bem educados! Pedimos-vos, pois, que se identifiquem sempre que inserirem as vossas observações.

Igualmente estão vedados, (e serão eliminados), comentários envolvendo política, (e outros “futebóis”), ou que utilizem termos ofensivos seja contra quem for.

AS NOSSAS ORIGENS

Em Dezembro de 2009, no decorrer de uma viagem feita com os camarigos Juvenal Amado, Vasco da Gama e Manuel Reis - a caminho do Porto, para a apresentação do livro do Manuel Maia - o Joaquim Mexia Alves lançou a ideia de uma pequena Tertúlia do Centro, a exemplo da Tabanca Pequena de Matosinhos, reunindo periodicamente pessoal combatente da Guiné à volta do afamado “Cozido à Portuguesa”, iguaria servida todas as 4ªs feiras na Pensão Montanha em Monte Real.

Consideraram estes camaradas que a organização de um encontro anual sabia a pouco para pessoal já entradote, com algum tempo disponível e vontade de expurgar os fantasmas que de vez em quando ainda os vão incomodando… Viu-se ainda a possibilidade de, apelando à generosidade dos participantes, se ir angariando – embora de forma modesta - alguns fundos para ajudar camaradas de armas em situações mais críticas

Foi assim proposto que se efectuasse um convívio na referida Pensão na última 4ª feira de cada mês, com algumas excepções ao longo do ano, que serão os meses de Julho e Agosto, Dezembro e o mês em que se realizar o Encontro anual da Tabanca Grande. Estariam assim previstos, por norma, oito encontros ao longo do ano.

O grupo aplaudiu a ideia, tendo posteriormente vários outros camarigos, da Região Centro e de outros locais mais distantes, afirmado a sua vontade em participar neste projecto.

Esta iniciativa foi rapidamente divulgada, tendo sido abertas as portas a todos os camarigos que se quisessem juntar à volta do “Cozido à Portuguesa”, fossem da Região Centro ou de qualquer outra região de Portugal. E embora inicialmente dirigida aos combatentes da Guiné, não se enjeitou a participação de camaradas que tivessem combatido noutras zonas do ultramar. Das palavras aos actos foi um passo, tendo-se realizado o primeiro convívio logo no mês seguinte, em Janeiro de 2010.

56 encontros foram então realizados no período entre Janeiro de 2010 e Outubro de 2016, data em o proprietário do edifício resolveu encerrar o prédio, com a consequente desactivação da Pensão Montanha, o que obrigou a arrendatária, D. Preciosa, nossa anfitriã, a procurar novo local em Monte Real para satisfazer os pedidos dos seus clientes fiéis.

As limitações de espaço na nova sala - para um máximo de 50 convivas - e a falta de condições na cozinha adequadas para servir o cozido à portuguesa, prato de alguma complexidade, levaram a D. Preciosa a procurar uma solução alternativa para proporcionar uma lotação mais alargada para os nossos convívios e poder garantir ainda o fornecimento do prato que nos era habitualmente servido – o cozido.

Após diligências da D. Preciosa junto da Paróquia de Monte Real, foi por esta amavelmente disponibilizado o salão anexo à Igreja, com lotação para 90 comensais. E as condições do local permitira ainda à D. Preciosa continuar a fornecer-nos o tradicional cozido à portuguesa.

Assim, a partir de Novembro de 2016 os nossos convívios passaram a efectuar-se naquelas instalações, na última 4ª feira de cada mês, com as excepções que já referimos acima.

Em Março de 2020 o agravamento da situação sanitária no País provocado pela disseminação do Corona Virus levaram-nos a cancelar os convívios a partir dessa data, sendo aqueles retomados apenas em Novembro de 2022, num novo local – o restaurante “Tertúlia do Manel”, nas Cortes.

No sentido de fornecer aos tertulianos o melhor serviço possível, embora onerando um pouco o preço da refeição, foi decidido mudar novamente o local de convívio, passando este para a Quinta do Paul, com uma primeira experiência em 25 de Janeiro de 2023. Passou-se o encontro para a última 6ª feira do mês para a realização dos convívios, nos mesmos moldes do anterior – 8 encontros anuais, não se realizando convívios nos meses de Julho, Agosto e Dezembro e no mês em que se realizar o Encontro anual da Tabanca Grande.

O almoço (pelas 12H30) – com serviço de buffet - é antecedido de uma concentração prévia dos participantes – a partir das 12H00 – junto ao restaurante. No entanto alguns continuarão a chegar mais cedo, no afã de matar saudades, rever os amigos e pôr a conversa em dia...